.png)
DinamikaNews, Bogor – Eksistensi kuliner tradisional Kabupaten Bogor kembali mendapat pengakuan. Laksa Pak Inin Cihideung, makanan khas yang telah bertahan sejak 1965, menerima penghargaan sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb). Penghargaan ini menjadi bentuk apresiasi atas upaya pelestarian cita rasa lokal yang terus dijaga secara turun-temurun.
Penghargaan tersebut diserahkan langsung oleh Sekretaris Daerah Kabupaten Bogor, Ajat Rochmat Jatnika, dalam peringatan Hari Kebudayaan Nasional tingkat Kabupaten Bogor yang digelar di Alun-Alun Kabupaten Bogor, Cibinong, Ahad (18/10/2026).
Laksa Pak Inin Cihideung memiliki keunikan yang membedakannya dari kuliner lainnya. Selain dikenal sebagai makanan legendaris, proses pengolahannya masih mempertahankan metode tradisional dengan menggunakan tungku dan kayu bakar. Cara memasak tersebut menjadi bagian dari kekhasan yang terus dipertahankan hingga kini.
Perwakilan Laksa Pak Inin Cihideung, Lina, menyampaikan rasa syukur atas penghargaan yang diberikan Pemerintah Kabupaten Bogor. Menurutnya, pengakuan tersebut bukan sekadar kebanggaan bagi keluarga dan pelaku usaha, melainkan juga menjadi dorongan untuk terus menjaga keberadaan kuliner tradisional di tengah perkembangan industri makanan modern.
“Alhamdulillah, saya sangat bersyukur. Laksa merupakan salah satu makanan legendaris khas Bogor yang masih diakui oleh Pemerintah Kabupaten Bogor. Penghargaan ini tentunya menjadi bentuk dukungan bagi pelaku UMKM seperti kami,” ujar Lina.
Ia berharap, status Warisan Budaya Takbenda dapat memperluas pengenalan Laksa Pak Inin Cihideung kepada masyarakat dari berbagai kalangan. Terlebih, generasi muda saat ini semakin akrab dengan beragam pilihan makanan kekinian yang berkembang melalui media sosial dan tren kuliner.
Lina menilai, pengenalan kuliner tradisional kepada anak muda menjadi langkah penting agar warisan gastronomi daerah tidak hanya dikenal oleh generasi terdahulu, tetapi juga tetap diminati pada masa mendatang.
“Dengan adanya penghargaan ini, saya berharap generasi sekarang, khususnya anak-anak Gen Z, bisa mengenal dan mencicipi laksa. Mereka bisa mengetahui bahwa ada makanan legendaris khas Bogor yang sudah ada sejak dahulu dan masih mampu bertahan hingga saat ini,” tuturnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Kebudayaan Kabupaten Bogor, Titi Sugiarti, menjelaskan bahwa Laksa Pak Inin Cihideung termasuk kuliner tradisional yang memperoleh pengakuan sebagai Warisan Budaya Takbenda tingkat nasional.
.png)
.png)